北陸のソウルフード「８番らーめん」の新ブランド「金澤醤油豚骨８番らーめん」へ行ってきた
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あの北陸のソウルフード「８番らーめん」が関西へやってきたと聞いて、兵庫県姫路市にある 金澤醤油豚骨８番らーめん姫路市川橋通店へ行ってきました🍜 北陸にたくさんある通常の８番らーめんとは別の新ブランドでの展開だそうで、一体どんなラーメンが出てくるのか…。ワクワクしつつ、さっそくお店へと向かいました。
大阪から列車を乗り継いで、やってきたのは山陽新幹線や新快速列車も停車する姫路駅…のひとつ手前の駅 東姫路駅。今回訪れた「金澤醤油豚骨８番らーめん姫路市川橋通店」は、この駅もしくは JR 播但線の 京口駅 が最寄り駅のようで、どちらの駅からも歩いて 10 分ほどの場所にあります。
８番らーめんといえば、石川・富山・福井の北陸三県を中心に展開するラーメンチェーン店。現在は大阪に住んでいる私ですが、出身は石川県ということで小さい頃から馴染み深いお店。実家へ帰省したときなどに食べに行くことも多いです。
そんな８番らーめんは 2018 年までは京都に 1 店舗存在していたものの、こちらの店舗が閉店してからは関西で８番らーめんを食べることができない状態が続いていました。そんなときに突如現れたのが「金澤醤油豚骨８番らーめん」という新ブランドです。
お店を訪れると、建物の前やその周辺は驚くほどの大混雑状態。訪れたのがオープンから 1 週間ほどが経った 11 月中旬の土曜日、お昼すぎの 13 時半ごろだったのですが、私の前には 20 組ほどが待っている状態でした。駐車場も常に満車状態で、次から次へと途切れることなくやってくる自動車に警備員の方が「もう駐車場がいっぱいなんです」と声をかけている様子が目の前で繰り返されていました。
道路沿いには二郎系ラーメンのような見た目のラーメンのイラストが描かれた看板が立てられており、どうやら通常の８番らーめんとは異なりガッツリ系ラーメンが提供されているお店のよう。しかしながら、たくさん食べる男性客ばかりが並んでいるかと言われるとそうでもなく、子供連れの家族やご年配の方も多く見られました。
この「金澤醤油豚骨８番らーめん」という新ブランドは、若年層から絶大な支持があるがファミリー層には敷居が高い「ガッツリ系の満足感」と、家族連れに優しいが本格派を求める層には物足りない「清潔で明るい家族向け空間」を両立させたラーメン屋だそうで、まさにその狙い通りの客層となっているような印象を受けました。
1 時間ほど並び、ようやく店内へ。待っている間はずっとお店の前に並んでいる必要はなく、受付用の機械で整理券を発券した後はスマートフォンからも待ち状況が確認できるので、コンビニへ買い物に行ったり周辺を散策したりできたので、待った時間の割には苦ではありませんでした。
今回注文したのは、看板メニューと思われる「金澤醤油豚骨」というお店の名前を冠したラーメン。上に野菜が山のように盛られた、いわゆる二郎系ラーメンと呼ばれるような見た目をしていて、無料でニンニク増しや野菜増し、背アブラ増しが選択可能。また、プラス 100 円（税込 110 円）で麺の量を大盛りにすることができます。
以前、初めて二郎系ラーメンに挑戦したとき に結構苦戦した記憶があるので、注文時には「本当に…本当にいくのか…？」となりましたが、わざわざ姫路まで来て看板メニューを食べないなんてのは許されないだろうと思いこちらを注文。トッピングは全部普通でおねがいしました。
しばらく待って運ばれてきたラーメンは、トッピングを増していないにも関わらず結構インパクトのある見た目のもの。2 枚の大きなチャーシューにドサッと乗ったニンニクと野菜。どんぶりの上に築かれた山の頂上には８番らーめんといえばのハチカマが堂々と鎮座しています。
さっそく食べてみると、濃い味ながらも意外と食べやすい味。麺はかなり太めではありますが、以前食べた二郎系ラーメンの麺よりは細く、途中であごが疲れてしんどくなるようなこともありませんでした。スープには金沢の伝統食材である「大野醤油」が使われており、その醤油の味がしっかりと感じられます。隣で食べていたお客さんも「醤油の味がおいしい」と話していました。
８番らーめんに来たのなら餃子は食べねば…と、餃子付きの「餃子セット」にしたのですが、こちらは北陸の８番で食べ慣れた味のもの。テーブルの上にはこちらもまた見慣れた８番の餃子のタレが置かれていて、故郷を思い出していつもより美味しく感じました。
姫路市の国道 2 号沿いに新しくオープンした「金澤醤油豚骨８番らーめん」へ行ってきましたが、見た目の量が多くて「食べ切れるかな…」とあんなに心配していたのに食べ始めたらあっという間になくなってしまって、自分でも驚きでした。美味しかったです。
お会計のときにお店の方と少しお話をさせていただいたのですが、どうやら石川県から応援に来ていた方だったようで北陸出身者としてはなんだか嬉しかったです。
北陸以外の人からの評価がいまひとつなことが多い印象のある８番らーめんですが、今度の関西再進出は果たしてうまくいくのか…気になるところです。そして姫路は遠いし早く大阪に来て欲しい…。ごちそうさまでした。